T.A様　60代　女性
私は、自称健康オタクで、食べ物には気をつけていたつもりでした。 食品の裏側（合成着色料、合成甘味料、合成保存料等々）は、必ずチェックしていました。 しかし、「旨味エキス」に関してはノーチェック… 全く知識が有りませんでした。 エキスの原料の元は本物の食品を濃縮して作ったものだろうと思っていましたから、『旨味エキス』を読んで衝撃を受けました。 日本のテレビ界では、食品大手が最大級のスポンサーなので、不都合な事実は報道されません。 自分の家族は自分で守らなければならないと思いました。